Archivo de la categoría: Nota de prensa

Notas de prensa, Información de noticias y eventos.

XI Jornadas Gastronómicas de las setas de Castilla y León, 2 al 11 de noviembre de 2012

Este año se celebra del 2 al 11 de noviembre, las XI Jornadas gastronómicas de las setas de Castilla y León (BUSCASETAS), una iniciativa de la delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Cultura y Turismo.

XI Jornadas Gastronómicas de las setas de Castilla y León.
XI Jornadas Gastronómicas de las setas de Castilla y León.

En estas jornadas participan hasta 250 restaurantes de Castilla y León (ver participantes).

Jornadas Gastromicológicas.
Jornadas Gastromicológicas.

En concreto es el Restaurante El Lagar de Isilla (ver opinión del Restaurante El Lagar de Isilla), desde el que nos mandan el menú que tienen preparado para celebrar estas Jornadas Micológicas: Alubias blancas con variado de setas escabechadas, saquito de manitas de lechazo con senderillas, arroz cremoso con boletus, lomo de bacalao al horno con Amanita cesarea, pluma ibérica con chantarela o rebozuelo sobre cama de panadera y compota de manzana, y de postre bañera de espuma de hongos con helado de boletus y una copita de vino dulce tinto Syrah.

Menu del Lagar de Isilla para las Jornadas Gastromicológicas.
Menu del Restaurante El Lagar de Isilla para las Jornadas Gastromicológicas.

Todo ello regado, por supuesto, con vino El Lagar de Isilla Roble, Ribera del Duero, de Bodegas El Lagar de Isilla.

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Presentación Proyecto Rutas del Jamón Ibérico

La Presentación Nacional del Proyecto de Cooperación Interterritorial “Rutas del Jamón Ibérico: Implantación Club de Producto” tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Mérida, el 16 de octubre de 2012 de 10:30 a 13:30 horas.

Rutas del Jamón Ibérico es un proyecto destinado a jugar un importante papel en el desarrollo territorial. Cumple con los requisitos ideales para generar una estrategia sostenible aprovechando los recursos endógenos del territorio: vincula al hombre con su paisaje, se cimenta sobre pequeñas empresas, tiene un importante componente cultural e identitario, aprovecha racionalmente los recursos naturales en especial la dehesa, es altamente singular y presenta todavía oportunidades de innovación y diversificación, en resumen, el Turismo Rural. Estas razones han impulsado a 20 Grupos de Acción Local de Castilla y León, Andalucía y Extremadura a plantear un proyecto de cooperación que permita trabajar, de manera conjunta y ordenada, una estrategia común a la hora de impulsar el turismo relacionado con el jamón ibérico y su cultura, la gastronomía vinculada al cerdo ibérico y los ecosistemas de dehesa.

Rutas del jamon iberico
Rutas del Jamón Ibérico.

El proyecto tiene como objetivo principal el impulsar el Club de Producto Ruta del Jamón Ibérico. Una metodología de desarrollo turístico que se fundamenta en una alianza estratégica y voluntaria entre diferentes agentes públicos y privados para el impulso, mediante la aplicación de unos principios comunes de calidad y comunicación, de un producto turístico.

Rutas del Jamón Ibérico.
Rutas del Jamón Ibérico.

Por tanto, desde la práctica turística, la Ruta del Jamón Ibérico permite vivir una experiencia única consistente en recorrer los territorios de las cuatro Denominaciones Protegidas del jamón Ibérico (Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva, Guijuelo y Los Pedroches), visitando secaderos para conocer el proceso de elaboración, degustando y consumiendo el jamón en restaurantes y tiendas, pernoctando en alojamientos ubicados en dichos territorios que son los primeros anfitriones para conocer de manera sin igual el mundo y la cultura del ibérico y los lugares donde se interpreta y desarrolla, y así también, poder disfrutar de los paisajes adehesados a través de visitas a fincas productoras, museos y centros de interpretación y comercios especializados donde poder comprar cualquier producto ibérico del territorio.

Rutas del Jamón Ibérico.
Rutas del Jamón Ibérico.

Extremadura, la Sierra de Huelva o el Valle de los Pedroches, es entrar en el selecto grupo de aquellos que conocen y disfrutan, en toda su plenitud, el jamón ibérico. Os animamos a que os aproximeis a la realidad del territorio, de sus encantos, de sus misterios. Queda mucho por descubrir, mucho por disfrutar. www.rutajamoniberico.es

V Festival de la Tapa en Toro

Del 1 al 5 de junio se celebrará en ZAMORA el V Festival de la Tapa en Toro. Nos lo informan desde la Sociedad de Promoción del Turismo de Castilla y León (SOTUR).
Todo esta preparado para esta cita anual en la que 21 establecimientos hosteleros de Toro, participarán desde el viernes y hasta el próximo 5 de junio en la V edición del festival «De tapas por Toro». El precio de los pinchos será de 1,20 euros y existe una gran variedad y originalidad en la elaboración de las tapas.
Los premios se establecen por categorías para los establecimientos más votados «Premio popular», «Premio del jurado», «Premio virtual» al que obtenga más votos a través de Internet. Para los participantes también habrá premios especiales que se sortearán entre el público que introduzca sus papeletas selladas en las urnas o que emita su veredicto a través de Internet.
Para más información oficina de turismo de Toro telf. 980 69 47 47