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Comer en Ávila, Restaurante Puerta del Alcázar

Con motivo del XXXVII Mercado de Contratación de Servicios Turísticos de Castilla y León, el pasado día 3 de octubre de 2012, fuimos a comer al Restaurante Puerta del Alcázar, sito en calle San Segundo nº 38 de Ávila (teléfono 920211074 y fax 920211075), un bonito restaurante situado junto a la Catedral de Ávila, con viejas columnas de granito acompañadas de elementos decorativos modernos. En él nos sirvieron los siguientes platos:

Langostino con pasta Katafi y mayonesa oriental: Estaba muy bueno, pero no tiene nada de gastronomía avileña.

Langostino-con-pasta-Katafi-con-mahonesa-oriental
Langostino con pasta Katafi con mahonesa oriental.

Ensalada templada de queso Montenegro con vinagreta de jamón y piñones: Una excelente combinación de sabores para una ensalada.

Ensalada templada de queso montenegro con vinagreta de jamón y pinones.
Ensalada templada de queso Montenegro con vinagreta de jamón y piñones.

Gratén de mollejas y langostinos con patatas.

Gratén de mollejas y langostinos con patatas.
Gratén de mollejas y langostinos con patatas.

Huevos trufados con foie a la plancha y aroma de trufa: Riquísimos, los huevos con patatas siempre están buenísimos, lo juntes con lo que lo juntes, y los higaditos estaban enteros.

Huevos trufados con foie a la plancha y aroma de trufa
Huevos trufados con foie a la plancha y aroma de trufa.

Entrecot de ternera avileña con patatas: Era un plato a elegir entre secreto, bacalao y entrecot, no lo probé pero de aspecto lo podéis ver, muy bueno.

Entrecot de ternera avileña con patatas
Entrecot de ternera avileña con patatas.

Secreto de cerdo Ibérico con salsa de boletus: La salsa muy rica, pero en mi opinión el secreto se toma solo y a la plancha.

Secreto de cerdo Ibérico con salsa de boletus
Secreto de cerdo Ibérico con salsa de boletus.

Bacalao gratinado al horno: también con buena pinta como podéis ver en la foto.

Bacalao gratinado al horno
Bacalao gratinado al horno.

– De postre, tarta de galleta con chocolate.

tarta de galleta con chocolate.
Tarta de galleta con chocolate.

Todos estos platos regados con vino de las Bodegas Navajas, un vino D.O. Rioja. ¿Vino Rioja habiendo vinos de la tierra? Pues sí, que le vamos a hacer, tendremos que esperar a la cena para probar los vinos de Ávila.

Vino Rioja Bodegas Navajas
Vino Rioja de Bodegas Navajas.

Comer en El Burgo de Osma (segunda parte)

Tras la celebración, el pasado 26 de abril, del XXXV Mercado de Contratación de Servicios Turísticos de Castilla y León en El Burgo de Osma/Ciudad de Osma, nos llevaron al restaurante del Hotel Termal El Burgo de Osma, situado a apenas 200 metros del lugar de la celebración del evento, en el Antiguo Hospital de San Agustín, que se encuentra en la plaza mayor.

Hotel Termal El Burgo de Osma
Fachada del Hotel Termal El Burgo de Osma.

El menú, muy típico de celebraciones tipo boda, incluida las largas esperas entre platos, fue como sigue:

– Para comenzar una sopa castellana de huevos de codorniz y pan de cebolla.

secretos de Ibérico a la parrilla con patatas a la importancia y moje verde
Secretos de Ibérico a la parrilla con patatas a la importancia y moje verde.

– De segundo, Secretos de Ibérico a la parrilla con patatas a la importancia y moje verde, sin duda el plato más destacable del menú.

– De postre Torrija de leche con pera caramelizada.

Fueron los platos regados con vinos blancos de la D.O. Rueda y vinos tintos de la D.O. Ribera del Duero Roble.

Menú Restaurante Hotel Termal el Burgo de Osma.
Menú del Restaurante Hotel Termal el Burgo de Osma.

El Hotel Termal El Burgo de Osma es un edificio del siglo XVI, la antigua Universidad de Santa Catalina, con su original fachada plateresca y su claustro renacentista, es la primera Hostería Real de 4 estrellas de Castilla y León.