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Comer en el Restaurante El Patio, en Ayllón, Segovia

Si hay un buen sitio para comer en Ayllón, Segovia, es el Restaurante El Patio, en el Hotel Ayllón (Plaza Mayor, 7, 40520 Ayllón, Segovia, España). Allí, invitados por La Junta de Castilla y León, con motivo del 46 mercado de Contratación de Servicios Turísticos de Castilla y León, comimos el pasado mes de Abril de camino Soria.

Fachada del restaurante El Patio del Hotel Ayllón, Segovia
Fachada del restaurante El Patio del Hotel Ayllón, Segovia.

El Hotel Ayllón, en el que se encuentra el Restaurante El Patio, es un edificio muy rústico, pero restaurado y muy moderno, por cierto.

Habitación del Hotel Ayllón
Habitación del Hotel Ayllón.

El Restaurante ocupa toda la planta baja y las mesas se distribuyen alrededor del patio interior del hotel. Separado de éste por unos ventanales, hacen que la sala sea muy luminosa a la vez que fresca.

Comedor del Restaurante El Patio de Ayllón
Comedor del Restaurante El Patio de Ayllón, Segovia.

El menú que nos ofrecieron fue el siguiente:

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Torreznos típicos del Restaurante El Patio, en Ayllón, Segovia.
  • Para picar un plato de deliciosos torreznos calentitos, recién hechos. Una delicia.
Ensalada de perdiz con boletus, con base de mezclum del restaurante El Patio
Ensalada de perdiz con boletus, con base de mezclum del restaurante El Patio, en Ayllón.
  • Como entrante, una ensalada de perdiz escabechada con boletus y con base de ensalada mezclum, es decir, con una mezcla de vegetales tipo ensalada (lechuga, tomate, escarola, rúcula, etc).
Huevos fritos con jamón y trufa sobre patatas fritas del restaurante El Patio, en Ayllón
Huevos fritos con jamón y trufa sobre patatas fritas del restaurante El Patio, en Ayllón.
  • Unos Huevos fritos con jamón y trufa sobre patatas fritas. Donde se pongan unos buenos huevos fritos, un buen jamón y unas patatas fritas bien hechas, ya solo le falta aderezarlo con trufa para ser un plato perfecto y sencillo.
Patatas fritas perfectas del Restaurante El Patio, en Ayllón, Segovia
Patatas fritas perfectas del Restaurante El Patio, en Ayllón, Segovia.
Ensalada clásica de acompañamiento a las chuletillas de cordero del Restaurante El Patio de Ayllón
Ensalada clásica de acompañamiento a las chuletillas de cordero.
  • Y para terminar unas chuletillas de cordero de palillo, acompañadas por ensalada y unas perfectas patatas fritas.
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Chuletillas de cordero de palillo del Restaurante El Patio, en Ayllón, Segovia.
  • De postre, como no, en estas tierras de Segovia, el ponche segoviano. Era menos dulce de lo habitual, pero es algo que se agradece después de una buena comida como esta. Nos sobran las calorías.

En resumen, un restaurante muy recomendable para comer y acompañar de una increíble visita de Turismo Rural en Ayllón, un lugar bello e interesante.

Más información:

http://www.hotelayllon.es/rest/el-restaurante/

http://www.turismorural.com/alojamientos-rurales/987/espana/castilla-y-leon/segovia/ayllon/hotel-4-estrellas/hotel-ayllon.aspx

http://www.turismorural.com/alojamientos-rurales/421/espana/castilla-y-leon/segovia/ayllon/restaurantes/restaurante-el-patio.aspx

http://www.turismorural.com/informacion-turistica/11442/espana/castilla-y-leon/segovia/ayllon.aspx

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XI Jornadas Gastronómicas de las setas de Castilla y León, 2 al 11 de noviembre de 2012

Este año se celebra del 2 al 11 de noviembre, las XI Jornadas gastronómicas de las setas de Castilla y León (BUSCASETAS), una iniciativa de la delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Cultura y Turismo.

XI Jornadas Gastronómicas de las setas de Castilla y León.
XI Jornadas Gastronómicas de las setas de Castilla y León.

En estas jornadas participan hasta 250 restaurantes de Castilla y León (ver participantes).

Jornadas Gastromicológicas.
Jornadas Gastromicológicas.

En concreto es el Restaurante El Lagar de Isilla (ver opinión del Restaurante El Lagar de Isilla), desde el que nos mandan el menú que tienen preparado para celebrar estas Jornadas Micológicas: Alubias blancas con variado de setas escabechadas, saquito de manitas de lechazo con senderillas, arroz cremoso con boletus, lomo de bacalao al horno con Amanita cesarea, pluma ibérica con chantarela o rebozuelo sobre cama de panadera y compota de manzana, y de postre bañera de espuma de hongos con helado de boletus y una copita de vino dulce tinto Syrah.

Menu del Lagar de Isilla para las Jornadas Gastromicológicas.
Menu del Restaurante El Lagar de Isilla para las Jornadas Gastromicológicas.

Todo ello regado, por supuesto, con vino El Lagar de Isilla Roble, Ribera del Duero, de Bodegas El Lagar de Isilla.

Comer en Segovia comida ecológica de la huerta

Como último asalto del XXXV Mercado de Contratación de Servicios Turísticos de Castilla y León, el pasado día 28 de abril nos llevaron a cenar al Restaurante Agroecológico La Huerta de San Lorenzo (C/ San Vicente el Real, 27 40003 Segovia, Teléfono(s): 921443225 lahuerta.org), especializados en sus propios productos de la huerta, además de ecológicos. A continuación os detallo el menú con algunas fotos, que es como mejor se aprecian los platos.

Comenzaron con los entrantes para compartir:

Croquetas de verdura y de cabrales.
Croquetas de verdura y de cabrales.

Croquetas de verdura y croquetas de cabrales: cada una con su ingrediente y sin mezclar. Caseras y muy buenas.

Delicias de verdura con salsa de remolacha.

Regalitos de la huerta.
Regalitos de la huerta.

Regalitos de la huerta: verduras empaquetadas con masa y presentadas con su lazo.

Escalibada: hecha con verduras, por supuesto.

Calabaza a la alejandrina: con piñones, pasas y un aliñado perfecto. Una forma diferente de tomar calabaza.

Calabaza a la Alejandrina.
Calabaza a la Alejandrina.

Empanadillas de verduras y setas al curry.

Empanadillas de verduras y setas al curry.
Empanadillas de verduras y setas al curry.

Pastel de verduras y mijo: de segundo plato e individual para cada comensal.

Pastel de verduras y mijo.
Pastel de verduras y mijo.

Mus de frambuesa: Como postre y ligero, perfecto para terminar.

Mus de frambuesa.
Mus de frambuesa.

Vino tinto Eremus D.O. Ribera del Duero ecológico semicrianza de Bodegas Hermanos Páramo Arroyo, en Pedrosa de Duero, Burgos.

Vino tinto Eremus
Vino tinto Eremus de Bodegas Hermanos Páramo Arroyo.

La verdad es que ademas de ecológico, orgánico y natural, todos los platos que nos pusieron fueron vegetarianos. Después de tantos días comiendo cordero y cochinillo, setas y otros manjares, se agradeció muchisimo, sobre todo porque resultó ser bastante digestivo.